top of page

HAI LA MASĂ! – Festival Culinar Dobrogean

Festivalul "Hai la masa!" desfășurat în Vama Veche între 21 și 23 iunie impreuna cu mai multi agenti economici și membrii ai comunitatii locale a fost primul dintr-un șir de evenimente culinare dedicate promovării mâncărurilor tradiționale din regiunea Limanu.

Festivalul a reusit să aducă împreună turiștii și comunitatea locală pentru a sărbători diversitatea culturală și culinară a zonei, cu accent pe specificul local și pe influențele etniilor din zonă. Proximitatea Mării Negre a oferit un cadru pitoresc și a accentuat atmosfera festivă.
Obiectivele proiectului au fost
1. Promovarea bucătăriei tradiționale dobrogeane: Oferirea de oportunități de degustare a mâncărurilor autentice.
2. Sărbătorirea diversității culturale: Prezentarea tradițiilor culinare ale diferitelor etnii din Dobrogea.
3. Impulsionarea turismului local: Atragerea turiștilor către Vama Veche și crearea unei experiențe unice.
4. Consolidarea comunității locale: Implicarea locuitorilor din comuna Limanu în activități comunitare și de voluntariat.
Activitatile derulate in cadrul proiectului au fost
1. Degustare de mâncăruri tradiționale: Standuri cu preparate specifice românești, turcești, tătărești, grecești și lipovenești.
2. Ateliere culinare: Demonstrații și sesiuni interactive de gătit unde participanții au învățat să prepare mâncărurile tradiționale
3. Degustări de vinuri: Standuri cu vinuri locale și prezentări ale doua crame din Dobrogea.
Rezultate și impact
La Festival au participat 6 membrii ai comunitatii locale din toate etniile zonei- romani, lipoveni, tătari, care au putut demonstra tehnici traditionale si retete autentice pentru turistii prezenti in zona dar si pentru membrii tineri ai comunitatii. Acestia au gatit: Sarmale dobrogeane, Baclavale și dulciuri turcești, Suberek lipovenesc, Pește și fructe de mare specifice zonei Mării Negre, Piperki târgăsiți specific machedonești. De preparatele realizate s-au bucurat mai mult de 600 de persoane care ne-au vizitat in cele 3 zile de Festival.
De asemenea au fost prezente doua crame locale (Crama Domeniul Bogdan si Crama Rasova), care au organizat degustari de vin si au prezentat metodele pe care le folosesc pentru producerea diverselor tipuri de vin din portofoliul lor.
Cu ajutorul evenimentului am promovat in primul rand patrimoniul cultural și gastronomic al Dobrogei, oferind vizitatorilor o experiență autentică și educativă prin degustări și ateliere culinare organizate. Aceasta au sporit interesul și aprecierea pentru mâncărurile tradiționale și contribuie la conservarea rețetelor și obiceiurilor locale.
Economic, festivalul a stimulat activitatea comercială din Vama Veche, generând venituri pentru restaurante, hoteluri și producători locali atragand turiști, in afara sezonul turistic și consolidând imaginea Vama Veche ca destinație atractivă.
Social, festivalul a întărit coeziunea comunității, implicând locuitorii în organizarea și desfășurarea acestui eveniment, ceea ce a creat un sentiment de mândrie locală și solidaritate. Implicarea diferitelor etnii a promovat respectul și înțelegerea reciprocă, contribuind la o mai bună integrare socială.
Educațional, participanții au învățat despre diversitatea culinară a Dobrogei și au dobândit abilități practice în bucătărie, ceea ce poate stimula interesul pentru gastronomie și sustenabilitate alimentară.
Pe termen lung, festivalul isi doreste consolidarea parteneriatelor locale și deschiderea de noi oportunități pentru dezvoltarea turismului cultural și gastronomic în regiune, contribuind la dezvoltarea durabilă și la creșterea vizibilității Dobrogei pe harta turistică a României și a Europei.
Beneficiari direcți și indirecți
Beneficiarii directi ai proiectului au fost participantii la Festival: localnicii care au gatit si turisti care au beneficiat de produsele de care s-au bucurat pe perioada festivalului, agentii economici in localitatea Vama Vehe care au gazduit turistii, autoritatile locale care au primit un exemplu de bune practici pentru proiecte viitoare.

CONTACT

ASOCIAȚIA BVM

Barză Viezure Mânz

Str. Agricultorilor Nr. 6D

Sat Vama Veche, Comuna Limanu, Județul Constanța

CIF: 35877050

Banca: ING Bank

IBAN: RO90 INGB 0000 9999 0586 5754

Telefon: 0724 358 816

  • Facebook

VINO ALĂTURI DE NOI

Abonați-vă la newsletterul nostru pentru mai multe informații!

Mulțumim pentru înscriere

© 2024 Asociația Barză Viezure Mânz.

bottom of page